料理本・レシピ本
タイ料理大全
買取上限価格 1,300円
| 定価 | |
|---|---|
| 著者 | Vichian Leamted 他 |
| 出版社 | 誠文堂新光社 |
| 出版年月 | |
| ISBNコード | 978-4416518007 |
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商品説明
世界で様々な料理が好んで食されていますが、トムヤム・クンが世界三大スープの一つに数えられていることもあり、タイ料理も人気があります。タイ料理は個性的で複雑な味であるのが特徴ですが、レシピをチェックしたい場合、タイ料理大全でチェックすることができると考えて間違いありません。レシピは地方や家庭、宮廷の料理等に関して掲載されており、具体的に地方の場合はよく知られているバンコク周辺の中部や最近注目されている東方、南部や北の料理をチェックすることができます。レシピに関しては著者名として、日本にタイ料理を広めた第一人者である味澤ペンシーやサイアムヘリテイジ東京料理長ヴィチアン・リアムテッド等の名があげられており、日本でも料理を再現することが可能です。
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