ビジネス書・経済書
エコノミストの昼ごはん
買取上限価格 1,000円
| 定価 | |
|---|---|
| 著者 | タイラー・コーエン |
| 出版社 | 作品社 |
| 出版年月 | 2015/12 |
| ISBNコード | 978-4861825590 |
※買取上限価格は、日焼け・汚れ・書込みなどがない状態での価格となります。
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商品説明
本書の著者はタイラー・コーエン、監修は田中秀臣さん、翻訳は浜野志保さんです。
賢く食べることで格差はなくせるのか?
スローフードは地球を救うことができるのだろうか?
本書は食と環境問題に対してできることとして政府の賢い税制政策が必要なこと、また個人で取り組める食と環境に良いこと十か条、農業に対する著者の考えなど、経済学的観点で書かれたグルメ経済本です。
一方で美食家としてのグルメな話題や食に関するうんちく要素、見知らぬ土地での美味しいレストランの見つけ方など、著者がこれまでに出会った美味しいものに対するあつい思いも存分に語られており、経済学とグルメとをうまく織り交ぜた楽しく美味しく読みやすい一冊となっています。
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ビジネス書・経済書の買取価格情報
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